belut jpBelut Jepang (Anguilla japonica) merupakan jenis ikan belut yang masuk ke dalam famili Anguillidae. Famili ini didominasi oleh jenis belut air tawar dengan perawakan tubuhUnagi, atau belut air tawar, adalah salah satu hidangan khas Jepang yang sangat dihargai karena rasa dan manfaat kesehatannya. Selain menjadi bahan makanan yang kaya